Carrot Cake de Primavera

El primer día de primavera es mi día favorito de todo el año; todo tiene una promesa implícita, el aire cambia, la ropa de invierno deja el placard y por la calle el mundo carga y se carga de flores. Además de las que me dieron mis alumnos y las que me esperaban en casa,…

Tarta casera y Pechugas rellenas

Ayer mi cocina fue testigo de un pequeño paso para la humanidad pero un gran paso en mi camino como cocinera amateur: Preparé mi primera masa para tarta. Ok, el logro es ínfimo, pero para alguien que está acostumbrado a comprar la masa hecha este acontecimiento es digno de festejo. De no ser por el flagelo…

Merluza, mandarina y chile

Para este viernes 13 mejor tomarse las cosas con calma, nada de andar haciendo cosas  locas o  probando experimentos raros… salvo en la cocina!!  Mientras escribo Brad está ocupado picando, hirviendo y dorando los ingredientes de esta receta mientras que yo, desde el futón del living, siento esos olorcitos que salen de la cocina y…

Marche un Locro para el 25 de Mayo!

Hace 202 años exactamente que, un 25 de mayo, Argentina empezaba a dar los primeros pasos hacia su independencia de España. Los patriotas de Buenos Aires se rebelaron contra la autoridad colonial en la figura del virrey Cisneros, en lo que se conoció como la Revolución de Mayo, y asumieron el control de sus destinos…

Los que cortan el Bacalao

Se dice que el que “Corta el Bacalao” es el que toma las decisiones en la familia, el que manda. En el caso de esta familia, la de Mechi y Lean, cortar el bacalao siempre es una tarea compartida. Es que así son ellos, un gran equipo donde todo, absolutamente todo, es esfuerzo conjunto, un camino para…